1970年代台南盐水镇，一家大饭店成为黑白两道角力场，跑堂小弟在饭店里见证了台湾帮派的最后荣光。
台南盐水，因月津港而衰败的小镇。青年阿生进入镇上唯一气派的“大饭店”当服务生。饭店老板表面是大善人，实则掌控当地赌场和私娼寮。这里每日上演江湖恩怨：外地帮派想进驻，本地警察收黑钱，国民党特务来“拜码头”。阿生被卷入老板与外来势力的冲突，他暗恋的舞女被迫做局害人。一夜，饭店发生惊天枪战，老板临终把饭店秘密账本交给阿生，里面记录了全镇官商勾结的罪证。阿生面临选择：烧掉账本换一条生路，还是公布它让盐水镇彻底洗牌。
侯孝贤式长镜头下的旧台湾风情画，克制而汹涌。影片用了大量的闽南语对白，烟火气十足。将一个小镇的兴衰浓缩在一家饭店里，是时代悲剧也是个人挽歌。最后的雨中独白，道尽了小人物的无奈与尊严。
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